Evento Cata-Presentación "Vino El Regalo de Viñedo Singular"
El jueves 3 de febrero, en el salón El Dorado del Hotel Barceló, desde las 18:45, entre la elegancia y la increíble logística se orquestaba una de las primeras catas del año 2022 y el entorno se acomodaba para la presentación de un vino proveniente de un Viñedo Singular de Izadi.
Al inicio de la cata Alejandro Gil, Brand Embassador del grupo Artevino, hacia su presentación e invitaba a los participantes de la cata afinar los sentidos para la degustación y maridaje que esa noche se iba presentar.
Comenzando con un vino blanco, suave al paladar, pero con una frescura y un sabor digno de una cepa como los es el Verdejo. Acompañado con calamares a la romana. Continuando con la línea lógica de maridaje, empezaba la magia de Izadi. Con Izadi Larrosa, vino rosado, fuerte, con cuerpo se degustaba un canapé de pulpo a la gallega, maridaje marítimo que exaltaba el sabor de Izadi Larrosa creando un maridaje único.
Luego del vino blanco y rosado, introductorios para la cata, se daba paso a los tintos. Vinos fuertes, estructurados y que presentaban un momento clave previo al gran final de la cata.
El siguiente vino que se degusto fue el Izadi Crianza 2017, el cual se marido con croquetas de jamón serrano, platillo con un sabor fuerte, que junto con el vino tinto crearon un maridaje apto para la cata que se estaba llevando.
Para finalizar se cato el vino El Regalo de Viñedo Singular, la primera botella luego de que le fuera otorgado el reconocimiento de Viñedo Singular a Bodegas Izadi. Dicho reconocimiento responde a diferentes características especificas que debe cumplir un viñedo para obtener dicho galardón.
El vino El Regalo cerro la cata con un maridaje de Tapa de cochinillo segoviano, un platillo de sabor fuerte, pero que con el vino El Regalo, brindaron la experiencia completa de un maridaje perfecto y a la altura de la presentación y cata de este vino que se encuentra en Guatemala en la tienda de Corchos.
