Festival de Vino y Gastronomía Xela 2022
El día viernes 22 de abril, en el gran salón maya del hotel LATAM, Quetzaltenango, se llevó a cabo ̈ El I Festival de Vino y Gastronomía Española, Xela 2022 ̈, que por primera vez se realizó fuera de la ciudad de Guatemala.
Se decidió visitar Quetzaltenango, por su dinámica economía, está creciendo a pasos agigantados y se ha convertido en una muy buena plaza, interesante para realizar negocios, además de la concurrencia en este lugar de las empresas de todo tipo, de las demás ciudades del occidente y suroccidente del país.
El festival dio inicio con las palabras de la Lic. Silvia Tamayac, Gerente general de la Cámara, también habló el Lic. Briz, Presidente de la Cámara y seguidamente el excelentísimo señor embajador de España en Guatemala, Don José María Laviña, quien brindó unas palabras y a continuación dio por inaugurado el festival, haciendo el respectivo corte de cinta, posteriormente se realizó un recorrido por los diferentes stands, donde disfrutaron de la variedad de productos que se ofrecieron.
Actividades que se realizaron:
Conferencia: Estrategias para comercializar vinos y licores, desarrollada por el sommelier Luis Castellanos, graduado de la escuela internacional de sommeliers- Barcelona, España.
En el transcurso de la tarde se desarrollaron tres diferentes catas de vino, donde participaron algunos importadores.
La primera cata, fue denominada ̈viajando por el Penedés ̈, patrocinada por la Casa del Ron. Las cavas que se dieron a catar fueron las siguientes:
- Semi sec
- perelada brut
- brut Rose
- Gran Barón, 0% alcohol
La segunda Cata, fue denominada como ̈Grandes Cepas de España ̈, estuvo a cargo de Vinoteca los vinos que dieron a degustar fueron los siguientes:
- Luna Beberie, Finca la Cuesta.
- Borsao, Tres Picos
- Ramón Bilbao, Edición Limitada
- Balbás, Crianza
Finalizamos el festival con la tercera cata, denominada ̈Regiones icónicas de España ̈ fue realizada por distribuidora Alcazarén. Los vinos que se dieron a catar fueron los siguientes:
- Torres Salmos
- Freixenet, Brut Barroco
- 200 Monjes
- Torres Mas La Plana
Inauguración del Festival
